IKAN PAIS

6 ekor ikan kembung,1/2 mangkuk kelapa,1 labu bwg besar,5 biji cili api,sebiji cili merah,garam,serbuk kunyit,secukup rasa,1/2 biji limau kastruri.
Tumbuk semua bahan dan gaul pada ikan lalu dibungkus dgn daun pisang yg dialaskan
dgn daun kunyit. Panggang atas kuali leper selama 10 minit sebelum dibalikkan dan panggang lagi 10 minit bagi sebelah yg lain.
Resepi tradisional ini diajar oleh ibu saya...cubalah.